“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹的美，富丽端庄、雍容华贵，素有“花中之王”的美誉。那么诗人为何偏爱“花中之王”牡丹？
第三类是借花抒情，表明心志。白居易有诗云：“始知无正色，爱憎随人情。岂惟花独尔，理与人事并。”流露出诗人对世道混浊、忠奸不分的不满情绪。他在《白牡丹》诗中说得更清楚：“白花冷淡无人爱，亦占芳名道牡丹。”白居易因上表请求严惩刺死宰相的凶手，得罪权贵，贬为江州司马，受到冷遇，闷闷不乐。他在《秋题牡丹丛》中写出了“幽人坐相对，心事共萧条”的凄楚心境。在《惜牡丹花二首》中，也表达了同样的情绪。
第四类是描写诗人们爱花、种花、理花、惜花、忆花的情景。欧阳修在《洛阳牡丹图》中，写了洛阳人爱花的境况：“客言近岁花特异，往往变出呈新枝。洛人惊夸立名字，买种不复论家资。”白居易有《移牡丹栽》诗：“金钱买得牡丹栽，何处辞丛别主来。红芳堪惜还堪恨，百处移时百处开。”陆游的牡丹诗其中也写了他栽牡丹、剪牡丹、赏牡丹的生活乐趣，如《赏花至湖上》中“良辰乐事真当勉，莫道匆匆一片飞。”《栽牡丹》：“携锄庭下掘苍苔，墨紫艳红手自栽。老子龙钟逾八十，死前犹见几回开”。