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紫砂壶的泥质对泡茶效果有什么影响?

紫砂壶的泥质对泡茶效果有什么影响?

紫砂壶的泥质对泡茶效果有什么影响?

这里所指紫砂壶的泥质主要是指密度。密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。

如果所泡的茶风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶、朱泥紫砂壶。

如果所泡的茶风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如粗陶壶、紫泥紫砂壶。

注意:银质茶壶是相当好的茶具,密度、传热比瓷质茶壶要好。清茶最具清扬特征,而香气表现决定品质,用银壶冲泡最能体现这方面的风格。

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