对于葡萄酒营销来说,“珍藏”(reserve)是酒标上经常出现的最“暧昧”的词之一了。“珍藏”葡萄酒不一定就是“珍藏”的意思!
对于葡萄酒营销来说,“珍藏”(reserve)是酒标上经常出现的最“暧昧”的词之一了。这主要是因为“珍藏”一词的应用没有严格的法律规定(意大利和西班牙除外),“珍藏”的意思主要取决于产区或酒庄的期望表达。所以,葡萄酒酒标上的“珍藏”不一定就是“珍藏”的意思,在很多时候它可以表示任何意思。
然而,对于我们大多数普通消费者来说,当我们选购一瓶“珍藏”葡萄酒时,我们认为它就应该比其他的葡萄酒更特别些,这也是我们选择“珍藏”葡萄酒而不选择其他葡萄酒的原因之一。“珍藏”葡萄酒难道不是比普通的酒更好点吗?很多营销者明白消费者会有这样的想法,所以经常将这一词印在酒标上(而实际上它与普通的葡萄酒并无多少区别)。但是,“珍藏”并不是一直以来就是个“空词”的,它曾经也有真实的意义的。那么,它是怎么失去了它的“本意”的呢?
其实最开始的时候,只有葡萄酒生产商觉得那些储藏或珍藏一年之后会特别好的酒才会在酒标上以“珍藏”标示。通常这些葡萄酒或是用生产商觉得更好的葡萄酿造的,或是用特别的橡木桶陈酿的,或是用特殊的工艺酿造的。并且,这些葡萄酒的陈年潜力会更好,酒体更丰盈,口感更饱满。
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