中国文化中的葡萄酒最早出现在哪年?中国最早的葡萄的文字纪录见于《诗经》。《诗·豳风·七月》:“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”反映了殷商时期(公元前17世纪初—约前ll世纪),人们就已经了解采集并食用各类野葡萄了。并以为葡萄为延年益寿的珍品。
中国最早的葡萄的文字纪录见于《诗经》。《诗·豳风·七月》:“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”反映了殷商时期(公元前17世纪初—约前ll世纪),人们就已经了解采集并食用各类野葡萄了。并以为葡萄为延年益寿的珍品。
然而,我国葡萄和葡萄酒业起始,仍是在汉武帝期间(公元前140—前88)。之后,履历了魏、晋、南北朝期间葡萄酒业的成长与葡萄酒文化的兴起;以及唐太宗和盛唐期间光耀的葡萄酒文化;元世祖期间至元朝末期葡萄酒业和葡萄酒文化的繁华;清末民国初期萄萄酒业成长的转变,则是葡萄酒工场化出产的起始。如今,在我国大陆葡萄酒年产量达30万吨的规模。
史书中关于葡萄酒的最早纪录是《史记。大宛列传》第六十三,汉使张骞出使西域见闻。之后东汉以至盛唐,葡萄酒一向为达官贵人的奢侈品。如东汉时,据《太平御览》卷972引《续汉书》纪录:扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让,即觉得凉州剌史。以至于苏轼对这件事感叹地写到:“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州。”
唐朝是中国葡萄酒酿造史上很兴隆的期间,葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。酒仙李白在《对酒》(《全唐诗·李白卷二十四》)中写道:
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