温度的冷热葡萄酒的品质有什么影响？葡萄酒在品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一个环节，因为葡萄酒对温度的波动很敏感的，会因温度的冷热影响着它的品质，尤其是会影响到它的香味。
自己在家喝葡萄酒还有经典的“20分钟”原则。这是指如果喝的是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来基本上就是16℃左右。
TIPS：
葡萄酒最佳饮用温度一览：
博若莱新酒 10―12℃
清淡富有果香型红葡萄酒 12―14℃
中等酒体红葡萄酒 13―16℃
年轻单宁重红葡萄酒14―17℃
成熟红葡萄酒15―18℃
白、桃红葡萄酒7―10℃
清淡型白葡萄酒 7―10℃
浓郁型白葡萄酒 12―16℃
半干型白葡萄酒 7―9℃
起泡酒、香槟 6―8℃
年份香槟 10―12℃
甜白酒 4―6℃
清爽型甜白葡萄酒 4―6℃
玫瑰香甜白葡萄酒 5―7℃
浓郁型甜白葡萄酒 8―10℃
较清淡甜红酒 14―17℃
较浓郁甜红酒 15―18℃
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