葡萄酒是否放得越久越好喝呢?其实,葡萄酒的收藏需要很高的技术条件,如果储藏不当,反而弄巧成拙。收藏葡萄酒要注意些什么?
越来越多的人都喜欢喝葡萄酒,还有人喜欢收藏葡萄酒,大家认为葡萄酒放的时间越长越好喝。那么,葡萄酒究竟应该喝进肚里还是当做收藏品呢?葡萄酒,即红葡萄酒。很多葡萄酒都有着精美的包装,尤其是那些高档葡萄酒,让人想收藏起来做纪念;也有人觉得葡萄酒放的时间越久越好喝。于是,很多人真的就将葡萄酒收藏起来,放在家里。葡萄酒是否放得越久越好喝呢?其实,葡萄酒的收藏需要很高的技术条件,如果储藏不当,反而弄巧成拙。收藏葡萄酒要注意些什么?
如果说高度白酒是勇猛的汉子,那么,葡萄酒就是娇滴滴的妹子。葡萄酒一般度数不高,喝起来口感柔和。更重要的是,红葡萄酒很容易受贮藏环境的影响。研究发现,贮藏时,环境温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响。
贮藏条件影响抗氧化物含量
葡萄酒有益健康源于其中的一些抗氧化物质,如原花色素、单宁等。近几年,人们关注最多的是葡萄酒中的白藜芦醇了。这是一种多酚类物质。大量研究认为白藜芦醇对人的健康有很多有益的作用,不仅可以降血脂、抗血栓、预防动脉粥样硬化和冠心病,还具有很好的预防癌症的作用。
<上一篇 如何鉴别琥珀的真伪?
下一篇> “珍藏”葡萄酒不一定就是“珍藏”的意思
热评话题
相关推荐
- 北京永乐拍卖“隐世之酌——世界名庄葡萄酒专场”举槌开拍
- 7月26日,北京永乐拍卖“隐世之酌——世界名庄葡萄酒专场”在北京四季酒店C厅举槌。此次拍卖专场共推出102件拍品,成交35件,成交率为34.31%,成交额为154万元。
- 拍卖资讯 葡萄酒 拍卖 0
- 济南一市民热衷酒瓶收藏 已收集了大大小小3000多个酒
- 济南历城区小井渡口村的村民崔振和热衷收藏酒瓶已22年,迄今为止,已收集了大大小小3000多个酒瓶。1998年,饭店吧台上摆放的精美酒瓶吸引了他的注意,此后对酒瓶的兴趣一发而不可收。
- 收藏资讯 葡萄酒 收藏 邮票 0