紫砂壶是我国独特的陶器工艺品,向来以造型多样、光彩古雅、质坚耐用而著称于世。紫砂壶具有用开水沏茶冬不易冷、夏不烫手和泡不走位、贮不变色等特点。紫砂壶是明清时期江苏宣兴地区所产的一种陶质茶具。紫砂壶泡茶不走味、贮茶不变色,即使是盛暑时节,所泡之茶仍不易馊。
真正名家的壶,单看“精、气、神”就能令人感慨,感觉出来几分。
买壶前应该有个目的性,想用来泡普洱茶的,还是铁观音的等。寻常用的壶大多在250cc左右,而珍藏级的作品一般都是250cc以上的。泡普洱茶的壶身和肚子可以大些,泥料的颜色可以深一些,大小在250cc到300cc之间。泡铁观音的要出水快些,壶壁薄一些,壶身矮些,泥料颜色可以浅一些,大小控制在150cc到250cc之间。宜兴人喜欢喝当地的红茶,他们一般会选择250cc到350cc的大壶。
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