近年来,亚洲葡萄酒市场颇为乐观,或许是收藏葡萄酒的好时机。金投收藏网为葡萄酒收藏新手提供一些建议。
6. 葡萄酒收藏需谨记三点
(1)不是所有的葡萄酒都能够陈年,其实大部分葡萄酒最好在其年轻时饮用。
(2)储藏不当非常容易坏了你的葡萄酒。
(3)葡萄酒一旦过了其巅峰状态,其价值就会锐减。
7. 辨别哪些葡萄酒适合陈年
因为陈年潜力较强的葡萄酒并不多,所以最好判断哪些葡萄酒适合长期窖藏。一般而言,陈年潜力强的葡萄酒具备单宁充沛、酸度较高、结构良好、口感复杂等特点。来自法国梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃美隆(St-Emilion)、波美侯(Pomerol)和玻玛(Pommard)等产区的葡萄酒,美国加州顶级赤霞珠(Cabernet Sauvignon),澳大利亚顶级名庄,意大利巴罗洛(Barolo)、阿玛罗尼(Amarone)、经典基安帝(Chianti Classico)等葡萄酒都具有较强的陈年潜力。
8. 好好储藏你的葡萄酒
关于葡萄酒的储藏,很多人会建议一个葡萄酒收藏新手,将自己的葡萄酒交给专业人士帮忙储藏。这主要是因为葡萄酒是非常脆弱的东西,对周围的环境比较敏感,尤其是温度、湿度以及光照等条件,非常容易影响葡萄酒的品质。然而,只要掌握葡萄酒的储藏条件,自己也能做好储藏工作。
9. 理想的葡萄酒储藏条件
(1)凉爽的恒温环境。最佳温度为10-16摄氏度,且温度的浮动较小。温度越高,葡萄酒老化得越快;温度变化越大,葡萄酒容易在膨胀和收缩的交替中“耗尽能量”。
(2)合适的湿度。最好在65%至75%之间。软木塞保持与酒液接触,这样它不会因为变干而失去密封性,因此酒瓶最好斜放。
(3)避免振动。振动容易破坏葡萄酒中的酸类物质和脂类物质,导致葡萄酒失去应有的新鲜和芳香。
(4)避免光照。紫外线非常容易影响葡萄酒的品质,这也是为什么很多葡萄酒瓶都是绿色或者棕色的。所以,最好将葡萄酒存放在阴暗避光处。
10. 把握葡萄酒的饮用或者出售时间
葡萄酒的价值会在其达到巅峰状态之后逐渐下降,所以要明白你收藏的葡萄酒应该在什么时候喝掉或者卖掉。这些主要跟酿酒葡萄品种、葡萄酒产区以及年份有关。
(1)优质波尔多葡萄酒一般在15年之后会达到其巅峰状态;优质勃艮第葡萄酒一般在8年之后会达到顶峰,这主要是因为其酿酒葡萄——黑皮诺(Pinot Noir)的皮较薄。
(2)关注酒评人或者葡萄酒评分机构对这些葡萄酒的评论,有些酒评人或评分机构会给出葡萄酒的适饮期。
(3)如果你想出售自己收藏的葡萄酒,最好在该葡萄酒达到顶峰状态前1至3年内将其卖出。
以上是金投收藏网搜集整理的“给葡萄酒收藏新手的十条公告”,想要了解更多收藏相关的知识,请持续关注金投收藏网(http://cang.cngold.org/)。
<上一篇 蜜蜡是否有收藏价值
下一篇> 鉴别蜜蜡的方法有哪些?
相关推荐
- 长三角收藏协会联盟签约仪式在上海举行
- 8月6日,长三角收藏协会联盟签约仪式在上海举行。此次联盟由上海市收藏协会、安徽省收藏家协会、江苏省收藏家协会和浙江省收藏协会发起,是为了更好地加强长三角收藏协会的联动发展和协作交流。
- 收藏资讯 收藏知识 展览 收藏 0
- 赵岳先生为大家揭开大清红印花邮票特殊身份背后的神秘面纱
- 他的著作《德纳罗密档——1877年中国海关筹印邮票之秘辛》荣膺中国首个FIP文献大金奖。他致力于红印花邮票及邮政史、抗战国际关系和近代紫砂鉴藏研究,先后发表论文逾百篇,博古通今。
- 钱币收藏资讯 收藏知识 邮票收藏 邮票 0