紫砂壶实用性的评判标准

紫砂壶兼具实用功能与艺术价值，紫砂壶的天职就是用来泡茶，挑选紫砂壶时，不应违背“实用性”这一基本原则。我们从以下几个方面来看实用性。

1.容量大小要合适。如果朋友多、泡茶多，自然要选择容量大的壶;如果只是两三好友促膝品茗，要选容量小的壶。

2.口盖设计合理，茶叶进出方便。有些茶叶冲泡前，为干燥紧缩状态，冲泡后叶片伸展膨胀，会将整个壶身塞得满满的，如果壶口太小或设计不当，要将茶渣掏出就要费一番工夫。如果一时疏忽没掏干净，容易在内壁形成茶垢，甚至发霉，会有碍健康。

3.重心要稳，端握舒适。就是要符合人体工学的要求。有些茶壶端握时，会十分沉重，如果不是壶把设计不当，就是壶壁过厚。

4.出水顺畅，断水果快。好壶出水刚劲有力，弧形水柱圆润流畅不散花;断水时，即倾即止，简洁利落。

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