葡萄酒应如何存放？

1、水平放置：将葡萄酒水平横放，让酒液与软木塞保持接触。确保软木塞保持湿润，以防收缩或开裂，使微量空气能够进入酒瓶内，促使葡萄酒缓慢氧化。

2、恒温：温度恒定在13-15℃范围内，可以保证葡萄酒缓慢陈年，让葡萄酒变得精致和复杂，又不会出现过熟的味道。温度大约每高出8℃，葡萄酒的熟化程度会快一倍。如果温度低于7℃以下，葡萄酒则几乎停止其熟化过程。除此之外，温度的恒定还能保持瓶内外气压的稳定，保持瓶塞的密闭性。

3、恒湿：为了防止瓶塞顶部干燥、收缩和开裂，葡萄酒储藏区至少需要保持55%-75%的相对湿度。如果湿度太低，软木塞就会干涸，湿度超过80%又会滋生霉菌。

4、避光：一般情况下，光线，特别是日光含有紫外线，会使葡萄酒过早老化，就像空气暴露和高温一样。

5、避震：震动会加速分子的运动，长期的振动会加速液体中的化学反应，从而破坏葡萄酒。

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