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300件建盏在广州市传统工艺美术中心展览馆展出

自近日起至8月5日,来自南平建阳区的300件建盏在广州市传统工艺美术中心展览馆展出。

自近日起至8月5日,来自南平建阳区的300件建盏在广州市传统工艺美术中心展览馆展出。策展人谭伟彬曾两次前往建盏原产地进行勘察,走访了许多名家作坊,看到他们实实在在用当地的瓷土、釉矿为原料制作建盏,传承宋盏遗风,甚至亲眼目睹一家名人作坊把看上去不算完美的建盏砸碎。展览开幕前,记者也与福建省建盏制作技艺代表性传承人、福建省陶瓷艺术大师蔡炳盛进行了深入交流,解密建盏的“前世今生”和“复活”历程。

300件建盏在广州市传统工艺美术中心展览馆展出

出生于建阳陶瓷世家 为复烧建盏提供秘方

建盏,始烧制于五代末年,并于宋代达至鼎盛。惜乎到了元代,建盏制作工艺已销声匿迹,直到上世纪80年代才被“复活”,并于2011年列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

建盏产自建窑,建窑是中国宋代名窑之一,以烧黑釉瓷闻名于世,又称“乌泥窑”,分布在建阳水吉窑、延平茶洋窑、武夷山遇林亭窑,三处统称建窑系。建阳陶瓷生产其实从唐代就已开始,由于宋代崇尚斗茶之风,“建盏”被认为是斗茶的最佳珍品。除了宋徽宗,当时的文人墨客也留下了很多名句来歌颂它。例如“兔毫紫瓯新”“忽惊午盏兔毫斑”“鹧鸪斑中吸春露”等。宋代时,位于建阳区水吉镇后井、池中村一带的建窑,其黑釉建盏更远销日本、朝鲜半岛和东南亚。后井村就有一座国内已知最长的龙窑,长达135.6米,每次能烧10万件瓷器,2001年被国务院批准为全国重点文物保护单位。

虽然到了南宋末年,社会经济遭到严重破坏,狂热的斗茶风潮也逐渐褪去,建窑制作工艺逐渐湮没无闻。但元、明、清各代,当地仍有不少窑场生产瓷器。因此,1956年出生于烧窑世家的蔡炳盛,小时候耳闻目睹,自然对这门手艺产生了兴趣。

蔡炳盛的曾外祖父杨天成是一把烧窑好手,在清末宣统年间就是当地有名的陶匠艺人,烧制的水缸、瓦罐和碗碟远近闻名。这个烧窑的技艺传给了他的爷爷,爷爷又传给了他的父亲蔡和隆。在蔡炳盛儿时的记忆中,周围全是父辈们忙碌烧窑的情景。每逢冬季,当地有买水缸、酒缸、瓦罐、碗碟等器皿储水、酿酒、腌制酸菜的习惯,这时也是父辈工匠们最忙的时候。

蔡炳盛14岁就进入七里排陶瓷厂工作,由于经年捏弄泥巴,他的手裂开了一道道血口,特别是冬天,在刺骨的冰水中拉坯常常冻得失去知觉;炎热的夏季,他在高达1000℃的窑旁添柴加火,热得满脸通红、浑身大汗;而为了避免窑中的碳火熄灭,几天几夜不眠不休也是家常便饭……

因此,在烧窑小伙蔡炳盛的心目中,做这项工作是苦乐参半的。直到1979年9月,中央工艺美院、福建省科委、福建省轻工所、建阳瓷厂组成攻关小组,来到水吉进行仿古建盏实验,给蔡炳盛带来了极大的新鲜感。

在研究小组的研究遇阻时,他给攻关小组成员提供了自己烧制陶缸时加草木灰的配釉方法,以及烧制时如何注意窑温掌握等经验。后来,研究小组的专家们在回忆中提到,当时就是结合水吉的烧窑技术和历史上留存下来的建盏烧制理论,才成功复烧出兔毫盏的。1981年5月,仿宋兔毫釉建盏通过专家的鉴定,失传的建窑建盏工艺重见天日。

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建窑 瓷器 展览 陶瓷 笔洗 建盏 文物 编辑:打酱油的喵

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