收藏老酒一般如何鉴别？

老酒在拍场中产生的高价，也让市场中出现了很多假老酒。一些商家仿制老酒，通常的造假方式为用老酒瓶装新酒。还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，再贴上商标当成完好的老酒出售。此外，一般50度以上的高度老酒品质和价格较高，有的酒厂于是用低度酒冒充高度酒出售。那么收藏老酒一般如何鉴别呢？

卢伯雄表示，由于老酒的酒标带有鲜明的时代印记，并且记录着酒的生产日期和度数等内容，因此酒标越完好收藏价值越高。

酒花大小能够识别酒的度数。摇晃酒瓶后，65度的老酒酒花会很大，消散得很快；54度左右的酒花最为持久；38度左右的老酒酒花很小，消散得也很快。同时，40度以下的老酒酒花容易水解，不适合收藏。

在选购茅台等不透明瓷瓶的老酒时，可以用鉴定玉石的强光手电筒照射瓶体，可以清晰地看清瓶里的酒量。

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