血珊瑚草先用水清洗2次，第3次用清水浸泡约10小时以上，再清洗干净后，(夏天10小时以上，冬天16小时以上)，沥干后即可依您所需烹调之。
血珊瑚草先用水清洗2次，第3次用清水浸泡约10小时以上，再清洗干净后，(夏天10小时以上，冬天16小时以上)，沥干后即可依您所需烹调之。如要做凉拌菜请用过滤水或冷开水浸泡一下更能达到安全的生机饮食。(泡在水中7天以上，只要经常换水，依然不会影响品质)
珊瑚草食疗，多年前就已经在日本台湾风行，珊瑚草属于海草类植物，富含海中酵素，具有杀菌、抗炎、净化血液及复活细胞功效，它水溶性纤维质含量高，能将紧贴于肠壁上的宿便排掉。胶原蛋白则可改善皱纹、黑斑现象，排毒效果明显，并可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性。
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